おいしいひみつ

By　wakaco

ご好評いただいてますキトテノワのランチ。

ひとつひとつのメニューに欠かせないのが、いろんな味のソース。

トロッとかかってたり、まぜまぜされてたり、キラキラのっかってたり。

　

そのどれもみんな、一から手づくりしてます。

クリーミードレッシングや、白和えのベースは、素となる豆乳マヨネーズをつくるところから。

このマヨネーズ、これだけでもオイシイのですが

さらにいろいろ入ってオリジナルソースが創られていきます。

他にも梅肉をつかったもの、串カツにのっかてるトマトのソースはとてもビューティフル！

今月の野菜ランチもかなりオススメです。

メンチカツ丼も

こちらのソース、

コトコトコトコト、ひたすら煮込んで作ってマス。

メンチカツの中には10種類の材料が。

（お肉は入っていないけど、ほんのり甘くてモチッとしてます。）

オーナー自ら手作りの

本場の味のチキンカレーもオススメです。

小麦粉を使わない濃厚なカレーペーストが、深い味わいとなっています。

スタッフの　キ　と　テ　がたくさん詰まったランチ

今日も喜んでいただけますように。