おちゃのじかん

敦賀市愛発地区で収穫したローゼルスイーツ第2弾「rosaローザ」販売開始しました！！
ローゼルジンジャーシロップと一緒に大切な方へのプレゼントやご自分へのご褒美にとお使い頂けますように‥。

ローゼルとは、ハイビスカスのガク部分の赤い実で、ルビーレッドの魅惑的な色と爽やかな酸味を持ち、栄養豊富で美容と健康に良いスーパーフードです。
そして栽培することでＣＯ2を削減するため地球温暖化対策に役立ち、地下水や土地を浄化する能力があるとされ、地球にとても優しい植物と言われています。

敦賀で自然農を楽しむ敦賀kトラ女子が栽培する敦賀産ローゼルとはちみつを使った-which-シリーズ第一弾‼️クッキーサンドアイスを紹介します✨✨✨

銀色の包みの中には、クッキーでサンドされローゼル色に染まったアイスが入っていて、夏に食べると良いと言われる自家製豆乳甘酒もたっぷり入っています。

この熱い夏のちょっとした癒しとなりますように‥。

• 『日本の真ん中あたりに位置する福井県敦賀市は、海と山に囲まれ、植物が育つ南限と北限が交わるところ。
• 中心街から少し離れた里山には、豊かな自然と暮らしの知恵が輝いています。
• このまちでパティスリーを営む私たちは、里山で暮らす優しくてたくましい人々とのご縁から、たくさんの美味しい食材に恵まれました。
• 自然体な暮らしへの想いはスイーツへ。
• 無添加•無着色•無香料という、vouvrayの基本を大切に、手にした食材ともう一つの素材をマリアージュ。whichは、心も身体もちょっと嬉しくなるスイーツです。』
• 熱い季節がら、お持ち帰りの場合は、保冷バックをご用意くださると有難いです。

茶蔵さんとの初コラボドリンク！！今日（6/20）から新登場✨✨✨

体調に合わせたオリジナルブレンドで爽やかな気分にしてくれたり、ご主人様のスコーンが有名な敦賀の人気ハーブ店の茶蔵さん！

茶蔵さんのサイトへ

夏の清々しいドリンクを一緒に作りましょう🎶からのスタート

茶蔵さんで大人気の「ティースカッシュ」に、
キトテノワの爽やかさを加えるためのアイテムを加え、
さらに引き立てるためにハーブのブレンドの調整をしていただきました。
アイデアを出し合い美味しいドリンクが誕生ーー✨✨✨

紅色は３種類のハーブで、甘味はステビア。
それをグレープフルーツで割りスカッシュにしました。
ミントをモヒートの様にステアしてどうぞ！

是非飲んで頂きたい商品に出来上がりました！！

いよいよ夏到来！お待たせいたしました。
ヴーヴレイの夏の風物詩のレモンパイと檸檬ケーキをプレートにしました。

• レモンパイ
• 檸檬ケーキ
• レモンメレンゲ
• レモンのシロップ漬け

モンブランプレート

• モンブラン
• 酒粕ジェラート
• にこにこぼーろ
• きな粉のメレンゲ

レモンパイセット

• ヴーヴレイのレモンパイ
• ２色のレモンのソルベ（酵素シロップ入り）
• レモンのメレンゲ

三色かき氷

かき氷は、カフェタイム（14:30から）でのご提供になります。

• 自家製フルーツソース（ラズベリー・マンゴー・キウイ）
• 練乳かき氷
• 練乳ソース

三國のカルナさんの「ミルクジェラート」
ヴーヴレイのブリュレクリーム
キャラメルシフォン
ベリーとキャラメルソース
苺のメレンゲ
など

• エクレア
• 早瀬浦大吟醸酒粕ブランマンジェ
• お花クッキー
• 苺メレンゲ

「クレームブリュレ」を祝福して、いつもお買い上げいただいているお客様に喜んでいただきたい！
「クレームブリュレ」をもっと多くの方に食べてもらいたい。
そのような思いから、「クレームブリュレ」の初売り企画を行います。

期間：2017年1月12日（木）－ 1月15日（日）
場所：ヴーヴレイ＆キトテノワ
金額：250円

キトテノワでは、表面をパリパリにキャラメライズしたばかりの「クレームブリュレ」を、くつろいだ雰囲気の中でお召し上がりいただけます。

ヴーヴレイのブログも御覧ください

黒みつきなこ粉氷

３色フルーツ氷

黒みつソースからフルーツソース、福井県産小豆で炊いたあんこまで手作りにこだわったキトテノワらしいカキ氷が出来上がりました。中から出てくる練乳も自家製です。
ぜひ、一度食べに来て下さーい。

三国のジェラートカルナさんから ”桜”のジェラートが届きました。桜色で見た目も春らしくテンションあがりますヨー！キトテノワのワッフルと一緒に食べて頂くワッフル＆ジェラート（￥５８０）がおすすめです。そしてキトテノワオリジナルロールケーキは ”桜ロール”が登場！！自家製つぶあんと生クリームを桜の花を入れて焼いたスポンジシートで巻きました。春のごあいさつやプレゼントにもオススメです。（１個 ￥１８０）どちらも桜の時期のみの限定販売です。お見逃しなくー♪

冬にはお湯で割ってホットジンジャー、夏には炭酸で割ってジンジャーエールとして大人気のキトテノワ自家製ジンジャーシロップがお客様からのご要望にお応えして量り売り出来る事になりました。ご自宅から空ビンを持って来ていただいて、お好きな量をその場で詰めます。（事前にご連絡いただきますようお願いします。）

• ３００円／１００ｇ

おいしい生クリームで仕上げる“昔ながらのアイスココア(400円)”やたっぷりゼリーが入った”ふるふるグレープフルーツジュース（420円）”などなどパティシエが作るドリンクを是非飲みにお出掛け下さいね～

姉妹店ヴーヴレイより、節分限定シュークリームが届きました！

節分にちなんで、小豆の入った豆シューを鬼にアレンジしてみました♪　かわいいでしょ〜♪
頭がチョコ味とアーモンド味の２種類

予約受付中です！

夏野菜たっぷりパスタ　　　　　　　　　￥1,050

冷製トマトのカッペリーニに、いろんな温かい夏野菜をたっぷりのせました。
（サラダ＆アップルサイダー付き）

トマトのジェラートとトマトのグラニタ　　￥430

三国湊のカルナさんのジェラートと、重武農園さんの無農薬トマトのグラニタ

３種類のプチもりセット　　　　　　　　　￥700

日替わりロールケーキ３種類と、ドリンクのセット。
珈琲、紅茶、玄米コーヒー、ハーブティーから、お好きなドリンクをお選び下さい。（珈琲はプラス50円）

キトテノワのミニパフェ　　　　　　　　　¥480

三國湊にある人気のジェ ラートショップカルナさんさ んのジェラートに、キトテ ノワオリジナルのスイーツ をトッピング。

スムージー3種　　　　　　　　　　　　 各¥650

• スムージーとは、たっぷり果実と乳製品・氷などを ミキシングした滑らかなドリンクです。

バナナマンゴー　　　　　　ブルーベリー　　　　　　　　　小松菜